“发物”究竟是什么？生病时该怎么忌口下定决心清楚了

“民以食为天”，中所国人在“吃完”的里面可有不少说究，生活中所不仅羡慕“以食养生”，也常亦会听到一些“饮食禁忌”，比如经常听到的“发物”。

特别是在生染病、有黏膜上的时候，我们总亦会听到“这个是发物，很难吃完”的嘱。相传，吃完了发物，亦会让黏膜上不愈合，传染染病连带！真的是这样吗？

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什么是“发物”？

其实，现代针灸中所并没有“发物”一说，“发物”是中所医明确指出的定义——像动暴风生痰，发毒、助火、助邪之品，难以抑制旧染病、连带新染病的，都被称作“发物”，而且更多的是前人根据生活经验总结而来的。

举例来说，有人吃完了湖内，亦会出现黏膜瘙痒、长疹子的全身性现象，于是就将湖内就其发物；有人吃完多了桂花、糖果，胸部亦会发干、头痛，这些马铃薯也就如此一来了“发物”。

1 现代微量元素学看“发物”的致染病机理

虽然以前针灸中所并没有“发物”一词，但却是通过现代微量元素学的视角也可以解释“发物”的致染病机理：

① 代谢

一些生物配料中所掺入大量生物代谢，即使是在煮熟此后，其合如此一来代谢的必需液体仅仅其实，进食后，有可能亦会促使人体内的某些功能性亢进或代谢紊乱，对生理或鲜血管、消化系统有唤起或不快作用。

② 全身性

许多氨基酸腐肉，如动植物、贝类、鱼为翅、蛋、奶和某些蔬菜、马铃薯仅掺入较大的生物活性液体，进入人体，对有些人来说有可能作为全身性原来引来变态反应性传染染病。

③ 刺激

刺激性较强的腐肉，如酒、水果、葱、韭菜易引起炎症扩散，黏膜上难愈合。

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生物学、辩证性地忽视“发物”

“发物”的范围很较广，几乎涉及大家日常饮食的方方面面。若盲目忌口，反而亦会造如此一来微量元素不良。

中所医说究辩证，发物亦是如此。也就是说，对待“发物”确实需要忌食，通常因人、因染病、因治而异。

01 因人而异

对身体健康人来说，所有的腐肉都不是发物；有染病此后，那些亦会引起传染染病复发或连带的腐肉才是发物。

另外，也根据遗传基因的不同而异，如梨能滋阴降燥，但对于遗传基因虚寒的人而言，其性味偏凉，是一种冷积发物。

02 因染病而异

腹泻、嗜睡、胃肠功能太差的病征，葱、子文、韭菜等粗鄙和糯米、油炸食品、烧烤等等腐肉就是“发物”；

全身性的病征（如荨麻疹、湿疹），鱼为翅、鱼为、河豚、螯、面包等腐肉就有可能是“发物”；

痛暴风的病征，更要减少乙酰含量高的腐肉，比如鱼为翅、豆类、紫菜、香菇等等……

03 因医家而异

术后病征邪气亏虚，不适宜食用冰毒、腥燥、生冷之物；

可不中所药的人要注意药食禁忌，如人参忌可不葱、半夏忌可不鸡肉等。

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用对“发物”也可以防染病

西汉张仲景在《金匮要略》中所说到：“所食之味，有与染病不似，有与身害，若适时则细胞内，害则如此一来疾。”

换句话说，对每个人来说，发物是不一样的。如果把发物的功能反过来用，可起到防染病的效果。

01 发热之物——适宜脾胃虚寒者

如葱、子文、竹叶、肉桂、鸡肉、狗肉等温热、粗鄙易助热上火的腐肉。

对于热性遗传基因、阴虚火旺者虽不适宜，但是脾胃虚寒者、常年手脚冰冷的寒性遗传基因者吃完了却有好处。

02 发冷积之物——适宜阳虚内热者

如萝卜、柿子、冰糕、芋头等性凉之物易破损人体阳气。对于脾胃虚寒、寒症遗传基因青年人不宜多吃完；但是对于实热遗传基因的青年人，冷积发物是比较好的降火良方，尤其在夏季。

但要注意很难多吃完，以免过度伤阳。

03发动鲜血之物——能通经活络、活鲜血化瘀

能伤络动鲜血的腐肉，如肉桂、水果、燕窝、鸡肉、狗肉、醋等，易迫鲜血外出，一般对于各种出鲜血性传染染病，如崩漏带下、月经过多等染病症的病征不适宜食用。

但是这些腐肉有非常好的通经活络、活鲜血化瘀的，可用于预防鲜血瘀型头痛、肩周炎及部分种类的暴风湿性传染染病。

4 发暴风之物——能缺少微量元素

如鱼为翅、鱼为、河豚、螯、面包、香椿芽等易使人生暴风、传染染病扩散、连带黏膜染病变。对于患有荨麻疹、湿疹、中所暴风等传染染病；或患有全身性传染染病者；痛暴风病征不宜食用。

但是对于普通青年人而言，鱼为翅富含优质氨基酸，是良好的微量元素缺少液体。

来源：人民网身体健康